【料理メモ】ダッカルグスク

ダッカルグスク（3～4人分）
・鳥の手羽元　600g～900g
・ジャガイモ（小）　3個
・玉ねぎ　1個
・長ネギ　2本
・ダシダ（牛肉のだし）　大さじ2杯
・醤油　大さじ　1杯
・ごま油
・水　１．５L
・うどんもしくはラーメン

１．フライパンで鳥の手羽元を焼き色が付く程度に焼く
２．フライパンに水１Lを入れ、20分程度煮る
　　　（タイマーを10分おきにセットし様子を見る）
３．ジャガイモを拍子切りにする
４．玉ねぎをイチョウ切りにする
５．長ネギを斜め切りにする
６．フライパンに玉ねぎ、長ネギを入れ、醤油を入れる。
７．10分程煮たら、水を５００ｍｌ入れ、ジャガイモを入れる。
８．ジャガイモが崩れるくらいに煮えたら完成（およそ10～20分）